CONCEPT
1枚の肉にも、丁寧な仕込みと人の温もりを。
ここには、手を抜かない焼き肉があります。
肉の美味しさを追求
選び抜かれた国産和牛を、一頭ごとの個性に合わせて見極め、最適な熟成とカットで仕上げます。
職人の技が、肉本来の旨みと甘みを引き出します。
職人の技が、肉本来の旨みと甘みを引き出します。
逸品ものへのこだわり
仕入れから仕上げまで、全ては一皿のために。
旬や部位に合わせて仕立てる一品は、素材の個性を活かした唯一無二の味わいです。
旬や部位に合わせて仕立てる一品は、素材の個性を活かした唯一無二の味わいです。
器ひとつで、味わいが変わる
料理の余韻まで美しく引き立てるのは、選び抜かれた器の存在。
手触り、色合い、重さまでもが、食事の時間を豊かに演出します。
手触り、色合い、重さまでもが、食事の時間を豊かに演出します。
店舗情報
本店
住所：岐阜県養老郡養老町船附1508-1
電話番号：0584-37-3336
営業時間：17:00-22:00
個室：有 (4人可)
駐車場：有
大森店
住所：東京都大田区大森北1-16-5
アパホテル大森駅前東 1F
電話番号：050-5596-2786
営業時間：16:00-23:00
個室：無
駐車場：無
（施設内にコインパーキングあり）
